Schwarzer Tee, Schwarztee
Schwarzer Tee kommt vor allem aus Anbaugebieten, wie Indien (Darjeeling, Assam), Sri Lanka, Afrika, Indonesien und China. Bei der Herstellung von Schwarztee werden die Blätter der Teepflanze fermentiert. Das verleiht schwarzem Tee seinen besonderen Geschmack, seine Tassenfarbe und seinen Charakter, der ja nach Jahreszeit, Anbaugebiet und Verarbeitung stark variieren kann.
Bei keiner anderen Teeart zeigt sich derart deutlich, dass Teegenuss zu den exklusivsten und stilvollsten Vergnügen überhaupt gehört: Denn was Tee-Kultur bedeutet, wird vor allem beim Schwarztee eindrucksvoll klar. Vom blumigen aromatisch-feinen Aroma eines Darjeelings bis hin zum gehaltvollen kräftig-vollmundigen Sri Lanka-Tee aus dem Anbaugebiet UVA faszinieren der feine Duft, der aromatische Geschmack und die fantastischen Farbspiele Kenner und Laien gleichermaßen. Jede der vielen Sorten erzählt ihre eigene Geschichte, vom Herkunftsland und dessen Klima, von der Behandlung durch fachkundige Hände, von der Verfeinerung durch Aromen oder der Konzentration auf pure Reinheit.
Bei einer Aufgusstemperatur von 100° C und einer Ziehzeit von 3 Minuten, können sich die Tannine und das Koffein im Tee optimal entfalten und sich so der einzigartige Geschmack entwickeln.
Bei keiner anderen Teeart zeigt sich derart deutlich, dass Teegenuss zu den exklusivsten und stilvollsten Vergnügen überhaupt gehört: Denn was Tee-Kultur bedeutet, wird vor allem beim Schwarztee eindrucksvoll klar. Vom blumigen aromatisch-feinen Aroma eines Darjeelings bis hin zum gehaltvollen kräftig-vollmundigen Sri Lanka-Tee aus dem Anbaugebiet UVA faszinieren der feine Duft, der aromatische Geschmack und die fantastischen Farbspiele Kenner und Laien gleichermaßen. Jede der vielen Sorten erzählt ihre eigene Geschichte, vom Herkunftsland und dessen Klima, von der Behandlung durch fachkundige Hände, von der Verfeinerung durch Aromen oder der Konzentration auf pure Reinheit.
Bei einer Aufgusstemperatur von 100° C und einer Ziehzeit von 3 Minuten, können sich die Tannine und das Koffein im Tee optimal entfalten und sich so der einzigartige Geschmack entwickeln.
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